Descrição
Denominação: Barolo DOCG Serralunga d'Alba Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Levoluzione Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação ocorre pelo método tradicional em vermelho, envelhecimento mínimo de 38 meses, dos quais 18 em grandes barris e barricas de carvalho francês. A cor é vermelho rubi com deliciosos reflexos granada, mantendo aquele dinamismo cromático que estimula a degustação. Brilhante e característico. No nariz é vinoso, amplo, intenso e persistente com notas de noz-moscada, raiz de quina, compota, alcaçuz e deliciosos toques herbáceos e notas especiadas. Na boca é cheio, generoso, harmonioso, aveludado. Intrigante e aristocrático. De corpo tânico, elegante, tenso e saboroso. Recomendado para acompanhar massas com ragu de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, ensopados e queijos bem maturados. Temperatura de serviço: 18-20° C