Denominação: Terre Siciliane IGP Catarratto Variedade: 100% Catarratto Nome: Sant'Anselmo Catarratto Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Pendentes do Monte Jato, Monreale (PA), Sicília, Itália Descrição: Colheita manual das uvas, a vinificação ocorre por método tradicional, um leve contato das cascas com o mosto a frio, completando posteriormente a fase da fermentação alcoólica em recipientes de aço inox e finalizando o amadurecimento em garrafa por 3/4 meses. A cor é amarelo palha com reflexos de ouro cristalino. No nariz, percebe-se notas frutadas, florais, com toques de cítricos e frutas tropicais, efusões de pêssego branco e figos brancos, efusões de amêndoas, notas de flor de laranjeira e jasmim. Na boca é fresco, salgado, intenso com uma ótima acidez, muito persistente e com um final de resina de pinho; encontramos os mesmos toques percebidos ao olfato. Harmonização recomendada com aperitivos de frutos do mar, crustáceos, peixes crus e queijos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de serviço: 10-12° C. Descubra o produtor.
Denominação: Terre Siciliane IGP Catarratto Variedade: 100% Catarratto Nome: Sant'Anselmo Catarratto Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Pendentes do Monte Jato, Monreale (PA), Sicília, Itália Descrição: Colheita manual das uvas, a vinificação ocorre por método tradicional, um leve contato das cascas com o mosto a frio, completando posteriormente a fase da fermentação alcoólica em recipientes de aço inox e finalizando o amadurecimento em garrafa por 3/4 meses. A cor é amarelo palha com reflexos de ouro cristalino. No nariz, percebe-se notas frutadas, florais, com toques de cítricos e frutas tropicais, efusões de pêssego branco e figos brancos, efusões de amêndoas, notas de flor de laranjeira e jasmim. Na boca é fresco, salgado, intenso com uma ótima acidez, muito persistente e com um final de resina de pinho; encontramos os mesmos toques percebidos ao olfato. Harmonização recomendada com aperitivos de frutos do mar, crustáceos, peixes crus e queijos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de serviço: 10-12° C. Descubra o produtor.
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