Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Chardonnay" Terre Siciliane IGP Chardonnay 2023

Denominação: Terre Siciliane IGP Chardonnay Variedade: 100% Chardonnay Nome: Sant'Anselmo Chardonnay Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Encostas do Monte Jato, Monreale (PA), Sicília, Itália Descrição: Colheita manual das uvas, a vinificação ocorre com método tradicional, um leve contato das cascas com o mosto a frio, completando posteriormente a fase de fermentação alcoólica em recipientes de aço inoxidável e terminando o envelhecimento na garrafa por 3/4 meses. A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados cristalinos. No nariz percebem-se notas frutadas, florais, com toques de frutas tropicais, eflúvios de abacaxi e maracujá, cedro, pêssego branco, eflúvios de amêndoas, flores brancas, jasmim. Na boca é fresco, saboroso, macio, intenso e persistente, encontramos as mesmas notas percebidas no olfato. Harmonização recomendada com entradas de mariscos e queijos, primeiros pratos à base de peixe, vegetais ou carnes brancas, excelente com risotos de peixe e queijos frescos, ótimo como aperitivo. Temperatura de serviço: 10-12° C