Denominação: Terre Siciliane IGP Merlot. Variedade: 100% Merlot. Nome: Sant'Anselmo Merlot. Teor alcoólico: 13,5°. Formato: 0,75 L. Área de produção: pendices do Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia. Colheita manual das uvas. A vinificação é feita com método tradicional: a fermentação alcoólica em contato com as películas dura alguns dias a 25-26 °C. A maturação prevê uma passagem inicial em tanques de aço inox por cerca de 5-6 meses, seguida de estágio em barrique por mais 3 meses. O envelhecimento em garrafa dura cerca de 5-6 meses. Cor vermelho rubi com reflexos amarantos, límpido. No nariz notas frutadas, florais, vegetais e especiadas, com aromas de frutos silvestres, tamarindo, pimenta-do-reino, cravo, couro, café e alcaçuz. Na boca é seco, quente, macio, moderadamente fresco e moderadamente tânico, equilibrado, intenso, persistente e harmônico; reencontra os mesmos aromas percebidos ao olfato. Harmonização recomendada: entradas à base de embutidos e queijos curados, pratos principais de carne, carnes grelhadas, tagliata e caça. Temperatura de serviço: 16-18 °C.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
Denominação: Terre Siciliane IGP Merlot. Variedade: 100% Merlot. Nome: Sant'Anselmo Merlot. Teor alcoólico: 13,5°. Formato: 0,75 L. Área de produção: pendices do Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia. Colheita manual das uvas. A vinificação é feita com método tradicional: a fermentação alcoólica em contato com as películas dura alguns dias a 25-26 °C. A maturação prevê uma passagem inicial em tanques de aço inox por cerca de 5-6 meses, seguida de estágio em barrique por mais 3 meses. O envelhecimento em garrafa dura cerca de 5-6 meses. Cor vermelho rubi com reflexos amarantos, límpido. No nariz notas frutadas, florais, vegetais e especiadas, com aromas de frutos silvestres, tamarindo, pimenta-do-reino, cravo, couro, café e alcaçuz. Na boca é seco, quente, macio, moderadamente fresco e moderadamente tânico, equilibrado, intenso, persistente e harmônico; reencontra os mesmos aromas percebidos ao olfato. Harmonização recomendada: entradas à base de embutidos e queijos curados, pratos principais de carne, carnes grelhadas, tagliata e caça. Temperatura de serviço: 16-18 °C.
