Denominação: Langhe DOC Uva: 100% Nebbiolo Nome: Perbacco Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Itália Descrição: Frutado com aromas de hortelã, especiarias e caramelos. Taninos redondos e elegantes adicionam-se a um final longo e refinado. Robusto, intenso, poderoso na juventude; complexo, elegante com o envelhecimento. Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. A vinificação é feita de maneira tradicional, com fermentação alcoólica em aço por cerca de 3-4 semanas. O envelhecimento em barricas, depois em grandes tonéis por 18-20 meses, antes de ser misturado em aço antes do engarrafamento. A cor é vermelho rubi profundo, tendendo ao vermelho granada. No nariz é frutado com aromas de hortelã, especiarias e caramelos. Na boca é cheio e envolvente, com taninos elegantes e uma importante persistência. Robusto, intenso, poderoso na juventude; complexo, elegante com o envelhecimento. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Denominação: Langhe DOC Uva: 100% Nebbiolo Nome: Perbacco Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Itália Descrição: Frutado com aromas de hortelã, especiarias e caramelos. Taninos redondos e elegantes adicionam-se a um final longo e refinado. Robusto, intenso, poderoso na juventude; complexo, elegante com o envelhecimento. Se o ano não for especificado, será entregue o mais recente disponível. A vinificação é feita de maneira tradicional, com fermentação alcoólica em aço por cerca de 3-4 semanas. O envelhecimento em barricas, depois em grandes tonéis por 18-20 meses, antes de ser misturado em aço antes do engarrafamento. A cor é vermelho rubi profundo, tendendo ao vermelho granada. No nariz é frutado com aromas de hortelã, especiarias e caramelos. Na boca é cheio e envolvente, com taninos elegantes e uma importante persistência. Robusto, intenso, poderoso na juventude; complexo, elegante com o envelhecimento. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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