O Queijo Misto del Casale é um queijo delicado e envolvente, produzido com uma mistura de leite de vaca e ovelha. Sua consistência particularmente macia e cremosa, junto com o sabor doce e leve, o tornam perfeito para quem busca um produto genuíno e versátil. Graças a um processamento cuidadoso, a massa interna permanece macia e quebradiça, com uma boa olhadura que dá ao queijo um aspecto convidativo. Ideal para ser apreciado em qualquer ocasião, tanto sozinho quanto como ingrediente de acompanhamento. Leite: Misto de vaca e ovelha. Características Organolépticas Aparência: Forma baixa com crosta fina. Massa branca, macia e cremosa, com uma boa olhadura. Aroma: Delicado e lácteo, com leves notas de creme que realçam a frescura. Sabor: Doce e leve, com uma maciez envolvente que remete à doçura do leite de vaca, equilibrada pela complexidade do leite de ovelha. Consistência: Macia, quebradiça e cremosa, com uma estrutura fundente que se dissolve facilmente no paladar. Diâmetro da forma: 12 cm. Combinações Recomendadas Mel: Mel de Mil FloresO mel de mil flores, com suas notas florais e ligeiramente frutadas, enriquece a doçura do queijo, realçando a maciez e a frescura do leite misto. Pérolas: Pérolas ao Condimento BrancoAs pérolas ao condimento branco, com sua delicada acidez, adicionam uma nota refinada que completa o perfil leve e cremoso do queijo. Compota: Compota de Morangos e Vinagre Balsâmico de Modena IGP A compota de morangos, com seu gosto doce e ligeiramente ácido, cria um contraste perfeito com a maciez e o sabor delicado do queijo, proporcionando um toque de frescura. Gelatina: Gelatina de LimõesA gelatina de limões, fresca e cítrica, adiciona vivacidade e um toque de acidez, equilibrando a cremosidade do queijo. Creme: Creme Branco com TrufaO creme branco com trufa, com seu aroma refinado, enriquece o queijo, conferindo um toque gourmet e sofisticado. Puríssima: Puríssima de DamascoA puríssima de damasco, com sua doçura natural e leve acidez, realça o perfil envolvente do queijo, criando uma combinação perfeita entre doçura e delicadeza. Tradicional: Molho VermelhoO molho vermelho, ligeiramente picante, enriquece o queijo com um contraste interessante, adicionando uma nota de caráter e valorizando seu sabor genuíno. Cerveja: Combina bem com uma cerveja blanche ou uma cerveja de trigo, que acompanha a doçura e a leveza do queijo. Vinhos: Ideal com um vinho branco fresco e leve, como um Pinot Bianco ou um Vermentino, que realçam o perfil delicado do queijo. Pão: Perfeito com pão rústico ou focaccia de alecrim, que completam sua consistência macia sem sobrepor o sabor. Outras Combinações: Ótimo com legumes grelhados como abobrinhas e pimentões, ou utilizado para rechear sanduíches com presunto cozido para um lanche simples e saboroso. Faca Recomendada: Recomenda-se uma faca de lâmina lisa para queijos macios, para um corte limpo e preciso.
O Queijo Misto del Casale é um queijo delicado e envolvente, produzido com uma mistura de leite de vaca e ovelha. Sua consistência particularmente macia e cremosa, junto com o sabor doce e leve, o tornam perfeito para quem busca um produto genuíno e versátil. Graças a um processamento cuidadoso, a massa interna permanece macia e quebradiça, com uma boa olhadura que dá ao queijo um aspecto convidativo. Ideal para ser apreciado em qualquer ocasião, tanto sozinho quanto como ingrediente de acompanhamento. Leite: Misto de vaca e ovelha. Características Organolépticas Aparência: Forma baixa com crosta fina. Massa branca, macia e cremosa, com uma boa olhadura. Aroma: Delicado e lácteo, com leves notas de creme que realçam a frescura. Sabor: Doce e leve, com uma maciez envolvente que remete à doçura do leite de vaca, equilibrada pela complexidade do leite de ovelha. Consistência: Macia, quebradiça e cremosa, com uma estrutura fundente que se dissolve facilmente no paladar. Diâmetro da forma: 12 cm. Combinações Recomendadas Mel: Mel de Mil FloresO mel de mil flores, com suas notas florais e ligeiramente frutadas, enriquece a doçura do queijo, realçando a maciez e a frescura do leite misto. Pérolas: Pérolas ao Condimento BrancoAs pérolas ao condimento branco, com sua delicada acidez, adicionam uma nota refinada que completa o perfil leve e cremoso do queijo. Compota: Compota de Morangos e Vinagre Balsâmico de Modena IGP A compota de morangos, com seu gosto doce e ligeiramente ácido, cria um contraste perfeito com a maciez e o sabor delicado do queijo, proporcionando um toque de frescura. Gelatina: Gelatina de LimõesA gelatina de limões, fresca e cítrica, adiciona vivacidade e um toque de acidez, equilibrando a cremosidade do queijo. Creme: Creme Branco com TrufaO creme branco com trufa, com seu aroma refinado, enriquece o queijo, conferindo um toque gourmet e sofisticado. Puríssima: Puríssima de DamascoA puríssima de damasco, com sua doçura natural e leve acidez, realça o perfil envolvente do queijo, criando uma combinação perfeita entre doçura e delicadeza. Tradicional: Molho VermelhoO molho vermelho, ligeiramente picante, enriquece o queijo com um contraste interessante, adicionando uma nota de caráter e valorizando seu sabor genuíno. Cerveja: Combina bem com uma cerveja blanche ou uma cerveja de trigo, que acompanha a doçura e a leveza do queijo. Vinhos: Ideal com um vinho branco fresco e leve, como um Pinot Bianco ou um Vermentino, que realçam o perfil delicado do queijo. Pão: Perfeito com pão rústico ou focaccia de alecrim, que completam sua consistência macia sem sobrepor o sabor. Outras Combinações: Ótimo com legumes grelhados como abobrinhas e pimentões, ou utilizado para rechear sanduíches com presunto cozido para um lanche simples e saboroso. Faca Recomendada: Recomenda-se uma faca de lâmina lisa para queijos macios, para um corte limpo e preciso.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
