Пряный гамбургер, который сочетает в себе яркий вкус мяса с свежим и фруктовым соусом на основе манго и грейпфрута. Специи мяса прекрасно гармoнизируют с экзотической свежестью соуса, создавая идеальный баланс для сопровождения с пивом Freeride West Coast IPA. С его ароматами спелого манго, грейпфрута и тропических фруктов, пиво подчеркивает сложность вкусов, предлагая симфонию свежести и горечи, которая великолепно контрастирует с сладостью соуса и насыщенным вкусом гамбургера. Идеально подходит для летнего обеда, в духе дружбы и качества.
Приготовьте гамбургеры: в большой миске смешайте измельчённый мясной фарш с паприкой, тмином, перцем чили, солью и перцем. Сформируйте 4 одинаковых гамбургера и оставьте их настаиваться в холодильнике минимум на 15 минут.
Приготовьте соус: в другой миске смешайте кубики манго с соком и мякотью грейпфрута, нарезанным луком, свежим перцем чили (по желанию), кориандром, оливковым маслом и солью. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике для сочетания ароматов.
Приготовление гамбургеров: хорошо разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием и готовьте гамбургеры по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Непосредственно перед окончанием готовки также подогрейте булочки на гриле, чтобы они стали слегка хрустящими.
Сборка: на нижнюю половину булочки уложите лист салата, горячий гамбургер, добавьте щедрую ложку манго и грейпфрутового соуса и завершите несколькими тонкими ломтиками красного лука.
Подача: подавайте горячие гамбургеры с картошкой фри или свежим салатом.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
Сырые гамбургеры следует хранить в холодильнике не более 1-2 дней до приготовления. Манго и грейпфрутовый соус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Приготовленные гамбургеры могут храниться в холодильнике 2-3 дня. Рекомендуется аккуратно разогреть их перед подачей.
Italy
| Энергия (ккал) | 223,99 |
| Углеводы (г) | 4,7 |
| из которых сахара (г) | 1,62 |
| Жиры (г) | 14,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,36 |
| Белки (г) | 17,51 |
| Клетчатка (г) | 0,61 |
