Пряная курица с горчицей с гарниром из запечённых фенхеля и брокколи

@birrificio-del-ducato

Пряная курица с горчицей с запечёнными фенхелем и брокколи — это блюдо, богатое вкусами, идеально подходит для сопровождения бельгийского светлого пива, такого как La Chouffe. Маринованная курица с горчицей, кориандром и чёрным перцем излучает пряные ноты, которые идеально сочетаются со свежим ароматом пива. Гарнир из запечённых фенхеля и брокколи с добавлением пармезана добавляет баланс сладости и хрусткости блюду, делая это сочетание идеальным для деревенского и вкусного обеда или ужина.

Сложность: Просто

Время приготовления: 45 минГотовка: 45 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна:

@birrificio-del-ducato

Ингредиенты

Количество порций

Куриные бёдра4штука
Дижонская горчица20г
Семена кориандра5г
Чёрный перец5г
Оливковое масло20г
Веточка свежего розмарина1штука
Фенхель2штука
Брокколи1штука
Пармиджано реджано50г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Веточка свежего тимьяна1штука

Доступные для покупки товары

La Chouffe

₽ 285,66

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Разогрейте духовку до 180°C.
ШАГ 2 ИЗ 8
В миске смешайте дижонскую горчицу с толчёными семенами кориандра, чёрным перцем и оливковым маслом. Добавьте щепотку соли.
ШАГ 3 ИЗ 8
Смажьте курицу маринадом и оставьте настаиваться минимум на 15 минут.
ШАГ 4 ИЗ 8
Выложите куриные бёдра в форму для запекания, добавьте розмарин и запекайте около 35-40 минут, или пока курица не станет золотистой и полностью приготовленной.
ШАГ 5 ИЗ 8
Промойте и нарежьте фенхель тонкими ломтиками, а брокколи разделите на небольшие соцветия.
ШАГ 6 ИЗ 8
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и варите фенхель и брокколи 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими, но всё ещё хрустящими.
ШАГ 7 ИЗ 8
Слейте воду и выложите овощи в форму для запекания, приправьте оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном.
ШАГ 8 ИЗ 8
Посыпьте сверху тёртым пармезаном и запекайте при 180°C около 15 минут, или пока сыр не станет золотистым.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике (особенно уже приготовленную курицу; гарнир можно употребить сразу или хранить в холодильнике 1-2 дня)

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	120,04
Углеводы (г)	3,93
из которых сахара (г)	3,62
Жиры (г)	6,55
из которых насыщенные (г)	2,08
Белки (г)	10,27
Клетчатка (г)	3
Распродажа	0,1

Белки
10,27g·43%
Углеводы
3,93g·17%
Жиры
6,55g·28%
Волокна
3g·13%