Измельчить печенье и смешать его с растопленным маслом.
Выложить форму для выпечки бумагой для выпекания и сформировать основу из печенья, разравнивая ложкой.
Для начинки соединить маскарпоне, рикотту, сахар, яйцо, арахисовое масло, желатин и теплое молоко, в котором он растворен.
Взбить все венчиком до однородного крема.
Вылить крем на основу из печенья и разровнять.
Приготовить соленую карамель, растопив сахар, добавив масло, сливки и щепотку соли.
Вылить соленую карамель на чизкейк и украсить соленым жареным арахисом.
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 368,52 |
| Углеводы (г) | 27,87 |
| из которых сахара (г) | 21,73 |
| Жиры (г) | 23,53 |
| из которых насыщенные (г) | 13,22 |
| Белки (г) | 12,44 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,13 |
