Приготовьте кофе в моке и полностью остудите.
Отделите желтки от белков и взбейте белки с половиной эритритола до крепких пиков.
В маленькой кастрюле на сильном огне добавьте 30 мл воды и оставшиеся 70 г эритритола, доведите до 121 градуса.
Взбейте желтки с сиропом из эритритола до получения пышной массы.
Добавьте маскарпоне и снова взбейте миксером.
Добавьте фисташковое масло и перемешайте.
Аккуратно введите белки, перемешивая снизу вверх.
Быстро окуните савоярди в кофе и начните собирать тирамису, чередуя слои савоярди и крема.
Украсьте какао без жира и фисташковой крошкой по вкусу.
Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 338,65 |
| Углеводы (г) | 28,52 |
| из которых сахара (г) | 9 |
| Жиры (г) | 26,29 |
| из которых насыщенные (г) | 12,66 |
| Белки (г) | 8,32 |
| Клетчатка (г) | 1,3 |
| Распродажа | 0,07 |
