Фокачча с черными оливками — настоящий классический рецепт итальянской традиции: мягкая, ароматная и с насыщенным вкусом, который придают оливки. Идеальна как перекус, закуска или гарнир, она приносит на стол всю подлинность средиземноморской кухни.
В миске растворите дрожжи и сахар в тёплой воде и оставьте на 5 минут.
Добавьте муку, соль и оливковое масло экстра-класса, замешивая до получения мягкого и однородного теста.
Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься примерно на 1 час, до удвоения объёма.
Переложите тесто в слегка смазанный маслом противень и аккуратно распределите его руками.
Равномерно распределите на поверхности оливки без косточек и слегка вдавите их пальцами.
Смажьте тонким слоем оливкового масла экстра-класса и, если хотите, добавьте немного крупной соли.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
Выньте из духовки и дайте слегка остыть перед нарезкой на куски и подачей.
Противень 30x20 см
Миска
Полотенце
Духовка
Мягкая и ароматная фокачча с подлинным вкусом черных оливок, идеально подходит для употребления в любое время дня.
Italia
| Энергия (ккал) | 260,63 |
| Углеводы (г) | 45,44 |
| из которых сахара (г) | 16,05 |
| Жиры (г) | 7,44 |
| из которых насыщенные (г) | 1,04 |
| Белки (г) | 5,08 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
| Распродажа | 0,46 |
