Нарежьте свеклу на кусочки, положите в блендер с 220 г нута, столовой ложкой оливкового масла первого отжима, солью и перцем. Взбейте до получения однородного крема. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Для хумуса из шпината положите в блендер шпинат с 220 г нута, чесноком, маслом, солью и перцем. Взбейте до однородной массы. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Нарежьте тыкву кубиками и запеките в духовке при 200°С в течение 15 минут. Взбейте тыкву с оставшимся нутом, петрушкой, оливковым маслом первого отжима, солью и перцем. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Подавайте хумус в отдельных мисках, украшая семенами чиа, кунжутом и петрушкой. Подавайте с цельнозерновыми гриссини.
Хранить в холодильнике
Идеальный рецепт для ярких и полезных закусок.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 197,42 |
| Углеводы (г) | 29,68 |
| из которых сахара (г) | 2,87 |
| Жиры (г) | 2,99 |
| из которых насыщенные (г) | 0,48 |
| Белки (г) | 11,18 |
| Клетчатка (г) | 7,15 |
| Распродажа | 0,1 |
