Цветы цукини в кляре на пиве и кремовой робиоле

Name: Цветы цукини в кляре на пиве и кремовой робиоле
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 шт. Цукини; 2 столовые ложки Оливковое масло первого отжима; 1 пучок Лук-резанец; по вкусу Соль; 200 г Робиола; 50 г Сметана; по вкусу Уксус; по вкусу Розовый перец; 12 шт. Цветы цукини; 100 г Мука; 100 мЛ Пиво; 40 г Лёд; по вкусу Арахисовое масло

@maltese

Категория: Второе

Вкусный рецепт жареных в кляре на пиве цветов цукини, подаваемых с кремом из робиолы и цукини.

Сложность: Средне

Время приготовления: 10 минГотовка: 10 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@maltese

Ингредиенты

Количество порций

Цукини2шт.
Оливковое масло первого отжима2столовые ложки
Лук-резанец1пучок
Сольпо вкусу
Робиола200г
Сметана50г
Уксуспо вкусу
Розовый перецпо вкусу
Цветы цукини12шт.
Мука100г
Пиво100мЛ
Лёд40г
Арахисовое маслопо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите цукини, нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима в течение 2-3 минут.
ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте пучок нарезанного лука-резанца, посолите и выключите огонь.
ШАГ 3 ИЗ 7
Аккуратно смешайте цукини с робиолой и сметаной, приправьте несколькими каплями уксуса, солью и грубо измельченным розовым перцем.
ШАГ 4 ИЗ 7
Очистите цветы цукини, откройте их, удалите стебель и разложите.
ШАГ 5 ИЗ 7
Приготовьте кляр, смешав муку с пивом и 4 кубиками льда (около 40 г).
ШАГ 6 ИЗ 7
Погрузите цветы цукини в кляр, дайте стечь, чтобы удалить излишки, и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны в хорошо разогретом арахисовом масле.
ШАГ 7 ИЗ 7
Выложите цветы на бумажное полотенце, посыпьте солью и сразу подавайте с кремовой робиолой в отдельных мисочках.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	81,84
Углеводы (г)	4,51
из которых сахара (г)	0,87
Жиры (г)	5,21
из которых насыщенные (г)	2,45
Белки (г)	3,95
Клетчатка (г)	0,57
Распродажа	0,13

Белки
3,95g·28%
Углеводы
4,51g·32%
Жиры
5,21g·37%
Волокна
0,57g·4%