Разогрейте духовку до 160 °C.
Очистите картофель и нарежьте его толстыми ломтиками.
Нарежьте лук кольцами.
В большой кастрюле растопите масло и обжарьте панчетту до хрустящей корочки.
Добавьте целые колбаски и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета.
Выложите слой картофеля, затем слой лука, панчетту и колбаски в форму для запекания или кастрюлю, подходящую для духовки.
Залейте куриным бульоном и пивом стаут сверху.
Добавьте веточки тимьяна, соль и перец по вкусу.
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке около 2 часов, пока картофель не станет мягким, а вкусы хорошо не смешаются.
Подавайте горячим, при желании украсьте свежим тимьяном.
Кастрюля, подходящая для духовки
Нож
Разделочная доска
Форма для запекания
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике, накрыв, и употребить в течение 2 дней.
Очень хорошо сочетается с хорошим деревенским хлебом и ирландским пивом стаут.
Regno Unito
| Энергия (ккал) | 124,16 |
| Углеводы (г) | 6,51 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 8,3 |
| из которых насыщенные (г) | 3,1 |
| Белки (г) | 5,31 |
| Клетчатка (г) | 0,63 |
| Распродажа | 0,45 |
