Товары со скидкой!
Как это работает
Tuduu
  • Магазины
Tuduu
Tuduu

Контакты

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Информация

О нас

Как это работает

Mission

Социальные сети

Instagram

Facebook

Linkedin

Условия и положения маркетплейса tuduu.it

Условия и положения мобильного приложения

Политика конфиденциальности

Политика возврата

Стать партнером

  1. Home
  2. Рецепты
  3. Maltese
  4. Филе свинины с вишневым соусом на пиве
Филе свинины с вишневым соусом на пиве

Филе свинины с вишневым соусом на пиве

@maltese

Жареное свиное филе, подаваемое с сладко-кислым соусом на основе вишни и пива, идеально подходит для изысканного, но простого в приготовлении второго блюда.

Сложность: Средне
Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин
Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин
Страна: Italy
maltese
@maltese

Ингредиенты

Количество порций
  • Ингредиенты для филе
  • Филе свинины800г
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Оливковое масло экстра вирджин2столовая ложка
  • Ингредиенты для соуса
  • Вишня без косточек (свежая или мороженая)300г
  • Пиво (светлое или янтарное)
    Пиво (светлое или янтарное)150мл
  • Коричневый сахар2столовая ложка
  • Бальзамический уксус1столовая ложка
  • Измельченный шалот1шт.
  • Масло20г
  • Свежий розмарин1веточка
  • Лавровый лист1лист
  • Соль для соусапо вкусу
  • Перец для соусапо вкусу
Категория: Второе

Доступные для покупки товары

  • Urbok (Butil'ka 50 kl)

    Urbok (Butil'ka 50 kl)

    1 товар
    ₽ 424,73

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Приправьте филе свинины солью и перцем. В подходящей для духового шкафа сковороде разогрейте масло и обжарьте филе со всех сторон до золотистого корочка (3-4 минуты с каждой стороны). Добавьте веточку розмарина и перенесите сковороду в духовку на 15-20 минут.

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    Тем временем приготовьте соус: в кастрюле растопите масло и обжарьте нарезанный шалот до прозрачности, не поджаривая.

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Добавьте вишни без косточек, коричневый сахар, бальзамический уксус, лавровый лист и влейте пиво. Доведите до кипения и оставьте потушиться на среднем огне в течение 10-12 минут, пока вишни не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Удалите лавровый лист и веточку розмарина, если она есть. Приправьте солью и перцем. Если вы хотите более однородный соус, быстро взбейте его погружным блендером или протрите через сито.

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Достаньте филе из духовки и дайте ему отдохнуть 5-10 минут перед тем, как нарезать.

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Нарежьте филе и полейте вишневым соусом на пиве. Подавайте горячим с гарнирами по желанию.

Рекомендации

  • Сковорода, подходящая для духового шкафа

  • Кастрюля

  • Погружной блендер (по желанию)

Общая информация

Происхождение

Italy

Анализ

Макронутриенты (100 gr)

Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Другие рецепты, которые могут вас заинтересовать

  • Трюфели с пивом и акациевым медом

    Трюфели с пивом и акациевым медом

    45 min
    Средне
  • Крема алла бирра

    Крема алла бирра

    20 min
    Просто
  • Стракотто из говядины с яблоками и пивом с полентой

    Стракотто из говядины с яблоками и пивом с полентой

    210 min
    Средне
  • Брашированный свиной шейка с пивом

    Брашированный свиной шейка с пивом

    140 min
    Средне
  • Куриный суп с светлым пивом

    Куриный суп с светлым пивом

    80 min
    Средне
  • Энергия (ккал)127,02
    Углеводы (г)3,95
    из которых сахара (г)3,95
    Жиры (г)6,79
    из которых насыщенные (г)2,16
    Белки (г)11,87
    Клетчатка (г)0,43
    Распродажа0,04
    • Белки
      11,87g·52%
    • Углеводы
      3,95g·17%
    • Жиры
      6,79g·29%
    • Волокна
      0,43g·2%
    Внимание
    Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
    Образ жизни
    Непереносимости и аллергии