Карпаччо из рыбы-меч — это вкусное и изысканное блюдо, идеально подходящее для подачи в качестве гурманского закуски на праздничный обед или вечер с особенными гостями, или для наслаждения в качестве легкого второго блюда в сочетании с горячими хлебными тостами и порцией жареных овощей.
Нарежьте рыбу-меч на очень тонкие, почти прозрачные ломтики, используя хорошо заточенный нож.
Разложите ломтики рыбы-меч на сервировочной тарелке, избегая их наложения друг на друга.
Выжмите лимоны и равномерно полейте соком рыбу-меч.
Добавьте немного оливкового масла экстра вирджин сверху на рыбу.
Приправьте щепоткой соли и черного перца по вкусу.
Посыпьте свежей мелко нарезанной петрушкой карпаччо для украшения и придания вкуса.
Оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 10 минут перед подачей.
Острый нож
Соковыжималка
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 100,97 |
| Углеводы (г) | 0,86 |
| из которых сахара (г) | 0,86 |
| Жиры (г) | 7,04 |
| из которых насыщенные (г) | 1,19 |
| Белки (г) | 5,98 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Распродажа | 0,03 |
