Карпаччо из рыбы меч-рыбы - это вкусное и изысканное блюдо, идеально подходящее для подачи в качестве гурманской закуски, на праздник или вечер с особыми гостями, или чтобы насладиться как легкое второе блюдо с горячими гренками и порцией жареных овощей.
Нарежьте рыбу меч-рыба на сверхтонкие, почти прозрачные ломтики, используя хорошо наточенный нож.
Выложите ломтики рыбы меч-рыба на сервировочное блюдо, избегая их накладывания друг на друга.
Выжмите лимоны и равномерно полейте соком рыбу меч-рыба.
Добавьте немного оливкового масла первого отжима сверху на рыбу.
Приправьте щепоткой соли и черного перца по вкусу.
Посыпьте свежей нарезанной петрушкой карпаччо для украшения и ароматизации.
Оставьте мариновать в холодильнике на около 10 минут перед подачей.
Нож
Цитрус-прессы
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 51,79 |
| Углеводы (г) | 1,04 |
| из которых сахара (г) | 0,98 |
| Жиры (г) | 1,44 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 6,06 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Распродажа | 0,03 |
