Тонкие соленые крепы, приготовленные с пивом в тесте, чтобы сделать их легкими и хрустящими. Идеально подходят для начинок как сладких, так и соленых.
В большой миске просеять муку и сделать углубление в центре.
Добавить яйца и начать перемешивать, постепенно incorporating муку.
Соединить молоко и перемешивать до получения однородного без комков теста.
Добавить пиво струйкой, продолжая перемешивать; пиво делает тесто легче и воздушнее.
Ввести растопленное масло и добавить соль по вкусу. Если хотите сладкую версию, добавьте чайную ложку сахара.
Оставить тесто отдохнуть под крышкой в холодильнике на 30 минут, если это возможно.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смазать маслом.
Влить половник теста в горячую сковороду и повернуть, чтобы равномерно распределить, формируя тонкий креп.
Готовить 1-2 минуты с каждой стороны, пока края не станут золотистыми. Повторять, пока тесто не закончится, укладывая крепы на тарелку.
Начинять по вкусу сладкими (нутелла, варенье, крем) или солеными (ветчина и сыр, грибы, шпинат и рикотта) ингредиентами и подавать горячими.
Сковорода с антипригарным покрытием
Венчик
Миска
Ложка
Хранить в холодильнике, накрытыми пленкой, до 2 дней; замораживать, укладывая слоями с разделительной бумагой до 1 месяца.
Italy
| Энергия (ккал) | 184,37 |
| Углеводы (г) | 20,03 |
| из которых сахара (г) | 2,19 |
| Жиры (г) | 7,31 |
| из которых насыщенные (г) | 3,6 |
| Белки (г) | 8,4 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Распродажа | 0,08 |
