Нарезать спелые помидоры кубиками, а очищенный огурец — кубиками.
Тонко нарезать лук.
Замочить черствый хлеб в холодной воде с уксусом, затем хорошо отжать, не размочив слишком сильно.
Грубо порвать хлеб и положить в салатницу.
Добавить помидоры, огурец, лук и свежий базилик.
Приправить солью и оливковым маслом первого отжима.
Хорошо перемешать и охладить в холодильнике перед подачей.
Отлично сочетается с крафтовым IPA пивом
Хранить в холодильнике и употребить в течение 1 дня.
Панцанелла — идеальное блюдо для лета, свежее и легкое, отлично подходит для использования оставшегося хлеба.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 91,11 |
| Углеводы (г) | 13,74 |
| из которых сахара (г) | 2,62 |
| Жиры (г) | 3,11 |
| из которых насыщенные (г) | 0,45 |
| Белки (г) | 2,28 |
| Клетчатка (г) | 1,3 |
| Распродажа | 0,12 |
