Tuduu
Панцанелла

Панцанелла

@maltese

Панцанелла — это летний гарнир тосканского происхождения, простой, экономичный и безотходный, на основе черствого хлеба, помидоров, лука и огурца.

Сложность: Просто
Готовка: 0 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Спелые помидоры4шт.
  • Черствый хлеб200г
  • Уксус2шт.
  • Лук1шт.
  • Огурец1шт.
  • Свежий базилик10г
  • Оливковое масло первого отжима30мЛ
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    Нарезать спелые помидоры кубиками, а очищенный огурец — кубиками.

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Тонко нарезать лук.

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    Замочить черствый хлеб в холодной воде с уксусом, затем хорошо отжать, не слишком пропитывая.

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Разломать хлеб на крупные куски и положить в салатницу.

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Добавить помидоры, огурец, лук и свежий базилик.

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Приправить солью и оливковым маслом первого отжима.

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Хорошо перемешать и оставить охлаждаться в холодильнике перед подачей.

Рекомендации

  • Идеально сочетается с крафтовым IPA пивом

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике и употребить в течение 1 дня.

Дополнительная информация

Панцанелла — это идеальное блюдо для лета, свежее и легкое, идеально подходит для использования оставшегося хлеба.

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)91,11
Углеводы (г)13,74
из которых сахара (г)2,62
Жиры (г)3,11
из которых насыщенные (г)0,45
Белки (г)2,28
Клетчатка (г)1,3
Распродажа0,12
  • Белки
    2,28g·11%
  • Углеводы
    13,74g·67%
  • Жиры
    3,11g·15%
  • Волокна
    1,3g·6%