Простое и быстрое в приготовлении блюдо, паста с анчоусами и боттаргой — это взрыв средиземноморских вкусов, идеально подходящий для любого случая. Отлично сочетается с крафтовым пивом.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и отварите спагетти до состояния аль денте.
Тем временем в сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и перец чили.
Добавьте очищенные свежие анчоусы и готовьте несколько минут, пока они не распадутся.
Слейте спагетти и добавьте их в сковороду с анчоусами, хорошо перемешайте.
Добавьте тертую боттаргу и свежую петрушку, снова перемешайте.
Подавайте немедленно, украсив дополнительной щепоткой боттарги, если хотите.
Сочетать с ароматным и свежим пивом.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 231,2 |
| Углеводы (г) | 31,44 |
| из которых сахара (г) | 3,01 |
| Жиры (г) | 7,46 |
| из которых насыщенные (г) | 1,37 |
| Белки (г) | 10,9 |
| Клетчатка (г) | 1,33 |
| Распродажа | 0,1 |
