Примите кусочки телятины и хорошо их отбейте.
Обваляйте все кусочки телятины в муке.
В большой сковороде разогрейте три столовые ложки оливкового масла.
Когда масло будет хорошо разогрето, положите обжаривать обваленные кусочки телятины на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Добавьте щепотку соли, затем влейте всё пиво на кусочки телятины.
Уменьшите огонь и оставьте готовить еще около 5 минут, пока мясо не будет хорошо готово, и соус не уварится, образуя кремообразную текстуру.
Подавайте скалоппине альла бирра горячими.
Мясорубка
Большая сковорода
Употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить яство соуса.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 321,19 |
| Углеводы (г) | 3,41 |
| из которых сахара (г) | 0,08 |
| Жиры (г) | 29,05 |
| из которых насыщенные (г) | 4,28 |
| Белки (г) | 10,44 |
| Клетчатка (г) | 0,1 |
| Распродажа | 0,04 |
