Традиционный рецепт брускетты с помидорами, идеален для того, чтобы подчеркнуть качество оливкового масла первого отжима. Поджаренный хлеб, спелые помидоры и сырое EVO масло в простой и настоящей подаче идеально подходят как средиземноморская закуска или быстрый перекус, символ итальянской кухни.
Поджарьте ломтики хлеба на гриле или в хорошо раскаленной сковороде до золотистого и хрустящего состояния снаружи, но еще мягкого внутри.
Когда хлеб еще теплый, слегка потрите зубчик чеснока по поверхности для легкого аромата.
Распределите нарезанные кубиками свежие помидоры, желательно хорошо зрелые и отжатые от лишней жидкости.
Добавьте щепотку соли, сколько нужно, чтобы подчеркнуть естественную сладость помидора.
Завершите обильной струей масла Olio Extravergine di Oliva Limera, которое следует добавлять строго в сыром виде перед подачей.
Гриль или тостер
Хлебный нож
Чаши для приправ
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 113,19 |
| Углеводы (г) | 24,38 |
| из которых сахара (г) | 3,4 |
| Жиры (г) | 0,31 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 3,68 |
| Клетчатка (г) | 2,08 |
| Распродажа | 0,23 |
