Традиционный рецепт брускетты с помидорами, идеально подходящий для подчеркивания оливкового масла высшего качества. Поджаренный хлеб, спелые помидоры и сырой EVO создают простую и натуральную закуску, идеально подходящую для средиземноморского аперитива или легкого перекуса, символа итальянской кухни.
Поджарьте ломтики хлеба на решетке или в хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки снаружи, но все еще мягкими внутри.
Когда хлеб еще теплый, слегка потрите зубчик чеснока по поверхности для легкого аромата.
Распределите свежие нарезанные кубиками помидоры, желательно хорошо спелые и отцеженные от лишней жидкости.
Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть натуральную сладость помидоров.
Завершите обильной струей оливкового масла Extra Vergine Oliva Limera, которое необходимо поливать в сыром виде перед подачей.
Гриль или тостер
Хлебный нож
Чаши для заправки
Советы: не нарезайте хлеб слишком тонко, чтобы он не подгорел; не приправляйте слишком заранее, чтобы не размягчить.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 127,43 |
| Углеводы (г) | 18,01 |
| из которых сахара (г) | 4,08 |
| Жиры (г) | 4,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,57 |
| Белки (г) | 3,74 |
| Клетчатка (г) | 3,73 |
| Распродажа | 0,14 |
