Жареные лампассиони в кляре — традиционное блюдо Апулии, хрустящее и ароматное, идеально подходит в качестве закуски или гарнира.
Отварить лампассиони в кипящей воде до мягкости.
Приготовить жидкое тесто, смешав муку, холодную газированную воду и щепотку соли.
Обмакнуть лампассиони в тесто, убедившись, что они хорошо покрыты.
Жарить лампассиони в горячем масле до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце и подавать горячими.
Сковорода
Поглощающая бумага
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 93 |
| Углеводы (г) | 19,85 |
| из которых сахара (г) | 0,39 |
| Жиры (г) | 0,71 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 3,11 |
| Клетчатка (г) | 1,94 |
