Пиццоккери по-вальтеллински

Name: Пиццоккери по-вальтеллински
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Пиццоккери; 250 г Картофель; 200 г Капуста; 250 г Вальтеллина Казера; 150 г Грана для натирания; 200 г Масло; по вкусу Чеснок; по вкусу Перец

@spaghetti-e-mandolino

Категория: Первое

Традиционный рецепт Пиццоккери по-вальтеллински, типичное блюдо Ломбардии с уникальной натуральностью и неотразимым вкусом. Идеально подходит для наслаждения в компании друзей и бокала хорошего вина из Вальтеллины.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@spaghetti-e-mandolino

Ингредиенты

Количество порций

Пиццоккери320г
Картофель250г
Капуста200г
Вальтеллина казера250г
Грана для натирания150г
Масло200г
Чеснокпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Налейте в кастрюлю много подсоленной воды и доведите до кипения.
ШАГ 2 ИЗ 5
Тем временем нарежьте картофель на мелкие кусочки и так же нарежьте и промойте капусту.
ШАГ 3 ИЗ 5
Варите картофель 5 минут, добавьте капусту и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте в воду пиццоккери и варите 12-13 минут.
ШАГ 4 ИЗ 5
Нарежьте сыр Казера кубиками и натрите грана. Очистите зубчики чеснока и обжарьте их в маленькой кастрюле с маслом до золотистого цвета.
ШАГ 5 ИЗ 5
Слейте пиццоккери с помощью шумовки и положите их в горячую форму. Посыпьте пармезаном и сыром, полейте растопленным маслом, добавьте перец по вкусу и подавайте на горячих тарелках.

Общая информация

Условия хранения

Холодильник

Дополнительная информация

Для вкусного варианта можно добавить молотый фундук и корицу поверх масла и сыра перед подачей.

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	242,38
Углеводы (г)	19,09
из которых сахара (г)	1,59
Жиры (г)	15,56
из которых насыщенные (г)	9,09
Белки (г)	6,86
Клетчатка (г)	1,6
Распродажа	0,08

Белки
6,86g·16%
Углеводы
19,09g·44%
Жиры
15,56g·36%
Волокна
1,6g·4%