Хрустящий деревенский хлеб встречается с нежной кремовой коровьей качиоттой Vandelli, свежестью черри и рукколы, а также кисло-сладкой и фруктовой ноткой бальзамического крема с лесными ягодами. Современная, яркая и удивительная закуска, идеально подходящая для авторского аперитива.
Вымойте черри и разрежьте их на дольки. Заправьте их маслом, солью и перцем. Нарежьте кремовую качиотту кубиками или крупно раскрошите.
Разогрейте гриль или антипригарную сковороду и поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки.
Распределите кремовую качиотту на горячих ломтиках хлеба, добавьте заправленные черри, рукколу и несколько листиков базилика (по желанию).
Украсьте каждую брускетту щедрой полоской крема из бальзамического уксуса Модены IGP с лесными ягодами, позволяя ему стекать на тарелку.
Подавайте сразу, чтобы насладиться контрастом между хрустящим хлебом и мягкой ароматной начинкой.
Употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящесть и свежесть. Если останется, хранить в холодильнике не более 1 дня, но хлеб потеряет хрустящесть.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 228,02 |
| Углеводы (г) | 21,49 |
| из которых сахара (г) | 2,42 |
| Жиры (г) | 11,93 |
| из которых насыщенные (г) | 5,34 |
| Белки (г) | 9,23 |
| Клетчатка (г) | 1,72 |
| Распродажа | 0,32 |
