Закуска, которая пахнет традициями и креативностью: хрустящий хлеб с щедрым слоем Соуса Верде Моденезе, кубиками свежих помидоров черри и дождем из Пармиджано Реджано Вакке Россe. Смесь свежести, солености и аромата трав для взрыва вкусов, который покоряет с первого укуса.
Нарезать хлеб ломтиками и поджарить на хорошо разогретой решетке примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Вымыть и нарезать помидоры черри кубиками, заправить их маслом, солью, перцем и несколькими листьями свежего базилика по желанию.
Намазать на каждый ломтик щедрый слой Соуса Верде Моденезе.
Выложить сверху заправленные помидоры черри.
Завершить каждую брускетту щедрой посыпкой Пармиджано Реджано Вакке Россe (хлопьями или тертым).
Подавать сразу, с небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
Решетка
Нож
Миска
Лучше всего употреблять сразу после приготовления. Можно хранить при комнатной температуре до 3 часов; если осталась, хранить в холодильнике и употребить в течение дня (хлеб потеряет хрустящесть).
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 241,28 |
| Углеводы (г) | 46,36 |
| из которых сахара (г) | 1,94 |
| Жиры (г) | 3,33 |
| из которых насыщенные (г) | 1,01 |
| Белки (г) | 7,87 |
| Клетчатка (г) | 3,02 |
| Распродажа | 0,52 |
