Ломтики ароматного хлеба встречаются с нежной кремовой текстурой Пекорино Иль Тенеро Ванделли и фруктовым взрывом варенья Le Purissime Frutti di Bosco — элегантная закуска, покоряющая контрастами и яркими цветами.
Нарежьте хлеб и поджарьте его на гриле или в духовке до золотистой и хрустящей корочки.
Нарежьте Пекорино Иль Тенеро тонкими ломтиками и выложите их на тёплые ломтики хлеба.
Добавьте по ложке варенья Le Purissime Frutti di Bosco на каждую брускетту, щедро распределяя.
Украсьте несколькими иголочками свежего розмарина (или лимонного тимьяна) и, если хотите, несколькими свежими малинами для эффектного вида. Добавьте немного оливкового масла экстра вирджин в сыром виде.
Подавайте сразу, пока брускетты ещё тёплые, чтобы насладиться контрастом сыра, фруктов и хрустящей корочки.
Для впечатления:
Употреблять сразу. Можно приготовить незадолго до подачи и хранить в холодильнике несколько часов, но хлеб потеряет хрустящесть.
Фингер-фуд с ароматом леса
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 253,73 |
| Углеводы (г) | 28,06 |
| из которых сахара (г) | 2,42 |
| Жиры (г) | 11,16 |
| из которых насыщенные (г) | 5,04 |
| Белки (г) | 10,88 |
| Клетчатка (г) | 2,79 |
| Распродажа | 0,75 |
