Хрустящий и ароматный гарнир: картофель с кожурой, запечённый в духовке с оливковым маслом первого отжима и свежим розмарином, затем обогащённый вкусом и ароматом Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi. Натуральный рецепт, идеально подчёркивающий вкус картофеля с помощью аутентичных итальянских ингредиентов.
Тщательно вымыть и почистить картофель щёткой, затем нарезать его брусками, оставляя кожуру.
Положить картофель в миску с холодной водой на 10 минут, затем слить воду и очень хорошо высушить полотенцем.
Переложить картофель в миску, заправить оливковым маслом первого отжима, измельчённым розмарином, солью и перцем.
Выложить бруски на противень, застеленный бумагой для выпечки, не перекладывая друг на друга.
Выпекать в статической духовке при 210°C в течение 30 минут, перевернув на середине приготовления.
За последние 5 минут посыпать тёртым пармезаном и запекать до золотистой корочки.
Подавать сразу, горячими и хрустящими.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 1 дня. Для восстановления хрустящей корочки разогреть в горячей духовке.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 130,59 |
| Углеводы (г) | 16,08 |
| из которых сахара (г) | 0,52 |
| Жиры (г) | 5,7 |
| из которых насыщенные (г) | 1,75 |
| Белки (г) | 3,99 |
| Клетчатка (г) | 1,51 |
| Распродажа | 0,15 |
