Уникальное, свежее и изысканное блюдо, в котором главным героем является сыр Untello Tre Latti: жареный для усиления кремовости и неповторимого вкуса, он располагается на подушке из хрустящей стручковой фасоли и сладких черри, обогащенный ароматной ноткой свежего базилика. Все это украшено финальным штрихом Perle al Condimento Bianco для настоящего ресторанного опыта: свежесть, кремовость и маленькие сокровища вкуса, которые удивляют с каждым кусочком.
Вымыть и обрезать стручковую фасоль, затем отварить в подсоленной кипящей воде 7-8 минут до мягкости, но с сохранением хруста; слить и сразу окунуть в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет.
Вымыть и разрезать черри пополам.
В большой миске смешать микс салатов, охлажденную стручковую фасоль и черри, заправить оливковым маслом экстра вирджин, солью и перцем. Аккуратно перемешать.
Нарезать Untello Tre Latti ломтиками толщиной около 1,5 см и обжарить на хорошо разогретой сковороде-гриль по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложить салат на тарелки, сверху положить еще теплые ломтики жареного сыра.
Украсьте каждую порцию свежими листьями базилика и дополните Perle al Condimento Bianco для элегантного, свежего и слегка кисло-сладкого акцента.
Подавайте немедленно, чтобы насладиться контрастом теплого сыра и свежего салата.
Употреблять сразу после приготовления. В случае остатков хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 24 часов.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 34,44 |
| Углеводы (г) | 1,77 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 2,31 |
| из которых насыщенные (г) | 0,34 |
| Белки (г) | 1,06 |
| Клетчатка (г) | 1,39 |
| Распродажа | 0,09 |
