Изысканная закуска, которая сочетает в себе хрупкость теста с ароматной силой коровьего голубого сыра, свежестью сельдерея и хрустом орехов. Элегантный и решительный кусочек, идеальный для сопровождения важного аперитива или начала гурманского ужина.
Смешайте голубой сыр с небольшим количеством масла и щепоткой черного перца, пока не получится гладкий крем.
Промойте стебель сельдерея, удалите волокна и нарежьте его на очень маленькие кубики.
Добавьте измельченный сельдерей и грубо нарезанные орехи в сырный крем, аккуратно перемешивая.
Наполните каждый волован кремом, используя чайную ложку или кондитерский мешок.
Украсьте каждую закуску целым ядром ореха.
Если волованы уже готовы, вы можете разогреть их в духовке при 160°C в течение 5-7 минут перед наполнением, чтобы тесто снова стало хрустящим.
Для более насыщенного вкуса добавьте
Оригинальный штрих
Хранить в холодильнике, хорошо накрытыми, в течение 1 дня (лучше наполнять непосредственно перед подачей, чтобы тесто оставалось хрустящим).
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 98,34 |
| Углеводы (г) | 0,81 |
| из которых сахара (г) | 0,58 |
| Жиры (г) | 9,59 |
| из которых насыщенные (г) | 0,93 |
| Белки (г) | 1,8 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,02 |
