Корзинки из пармиджано реджано, фаршированные стручковой фасолью, авокадо и орехами

Name: Корзинки из пармиджано реджано, фаршированные стручковой фасолью, авокадо и орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Пармиджано Реджано 12 месяцев; 150 г Стручковая фасоль; 180 unità Авокадо; 30 г Очищенные орехи; 30 г Зеленые оливки; q.b. Петрушка; 20 mL Оливковое масло экстра вирджин; 10 mL Лимонный сок; q.b. Соль; q.b. Черный перец

@vandelli-formaggi

Категория: Закуски

Вкусная и хрустящая закуска: золотистые корзинки из Пармиджано Реджано, наполненные свежим салатом из стручковой фасоли, авокадо и орехов, заправленные легкой эмульсией. Игра текстур и вкусов, которая приносит итальянское творчество на стол.

Сложность: Средне

Время приготовления: 8 минГотовка: 8 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Пармиджано реджано 12 месяцев250g
Стручковая фасоль150g
Авокадо180unità
Очищенные орехи30g
Зеленые оливки30g
Петрушкаq.b.
Оливковое масло экстра вирджин20mL
Лимонный сок10mL
Сольq.b.
Черный перецq.b.

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Разогрейте антипригарную сковороду (или выложите противень бумагой для выпечки) и распределите 2 столовые ложки тертого Пармиджано Реджано для каждой корзинки, формируя диски диаметром около 12 см.
ШАГ 2 ИЗ 7
Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока сыр не станет золотистым и расплавленным.
ШАГ 3 ИЗ 7
С помощью лопатки аккуратно поднимите диск и положите его на перевернутую чашку, придавая форму корзинки. Дайте остыть и затвердеть.
ШАГ 4 ИЗ 7
Отварите стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут, затем слейте воду и охладите в ледяной воде. Нарежьте на кусочки.
ШАГ 5 ИЗ 7
Нарежьте авокадо кубиками, а оливки кружочками. Грубо порубите орехи и петрушку.
ШАГ 6 ИЗ 7
В миске соедините стручковую фасоль, авокадо, оливки, орехи и петрушку. Заправьте маслом, лимонным соком, солью и перцем.
ШАГ 7 ИЗ 7
Перед подачей наполните каждую корзинку из Пармиджано смесью овощей и орехов.

Общая информация

Условия хранения

Корзинки хранятся пустыми в герметичном контейнере 1 день. Наполняйте и подавайте сразу, чтобы сохранить хрусткость.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	239,48
Углеводы (г)	1,78
из которых сахара (г)	1,78
Жиры (г)	23,01
из которых насыщенные (г)	2,69
Белки (г)	4,77
Клетчатка (г)	3,25
Распродажа	0,01

Белки
4,77g·15%
Углеводы
1,78g·5%
Жиры
23,01g·70%
Волокна
3,25g·10%