Крем-суп из сладкого чеснока и пармезана реггиано 60 месяцев

Name: Крем-суп из сладкого чеснока и пармезана реггиано 60 месяцев
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 г Чеснок; 300 г Картофель; 800 мЛ Овощной бульон; 200 мЛ Цельное молоко; 60 г Пармезан Реджано из коровы фризона 60 месяцев; 20 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Соль и черный перец; по вкусу Свежие ароматные травы (укроп или петрушка); по вкусу Домашний хлеб

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Удивительный и бархатистый крем, где вкус сладкого чеснока сочетается с глубиной, соленостью и развитыми нотками пармезана Реджано из коровы фризона, выдержанного 60 месяцев. Особенное и уникальное блюдо, сопровождаемое золотистыми гренками, идеально для тех, кто ищет сильные эмоции и комфортную еду класса люкс.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Чеснок20г
Картофель300г
Овощной бульон800мЛ
Цельное молоко200мЛ
Пармезан реджано из коровы фризона 60 месяцев60г
Оливковое масло экстра вирджин20мЛ
Соль и черный перецпо вкусу
Свежие ароматные травы (укроп или петрушка)по вкусу
Домашний хлебпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Очистите зубчики чеснока. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
ШАГ 2 ИЗ 6
В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте целый чеснок. Готовьте на медленном огне 8-10 минут, пока он не станет мягким и почти прозрачным, не поджаривая его.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте картофель, залейте бульоном и молоком. Доведите до кипения, затем готовьте на медленном огне 20 минут, пока картофель не станет мягким.
ШАГ 4 ИЗ 6
Взбейте все с помощью погружного блендера до получения гладкого крема. Верните на медленный огонь, добавьте тертый пармезан Реджано 60 месяцев, приправьте солью и перцем, перемешайте до полного расплавления сыра и получения шелковистого крема.
ШАГ 5 ИЗ 6
Поджарьте ломтики хлеба в духовке или на сковороде до золотистой корочки.
ШАГ 6 ИЗ 6
Разлейте крем-суп по тарелкам, украсьте свежими травами и обильно посыпьте тертым пармезаном 60 месяцев. Подавайте с горячими гренками.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей разогреть на медленном огне.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	59,78
Углеводы (г)	4,85
из которых сахара (г)	0,97
Жиры (г)	3,4
из которых насыщенные (г)	1,35
Белки (г)	2,54
Клетчатка (г)	0,37
Распродажа	0,24

Белки
2,54g·23%
Углеводы
4,85g·43%
Жиры
3,4g·30%
Волокна
0,37g·3%