Нежный, ароматный и вкусный крем: классический домашний майонез обогащен тертым Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi, создавая соус с уникальным, насыщенным, но деликатным вкусом, идеально подходящий для придания изысканности любому блюду.
Положите в высокий контейнер (например, стакан для погружного блендера) целое яйцо, желток, лимонный сок, горчицу, соль и щепотку перца.
Добавьте все подсолнечное масло и оливковое масло экстра вирджин.
Опустите погружной блендер на дно и взбивайте, не двигая его, пока майонез не начнет густеть, затем медленно поднимайте блендер вверх.
Когда майонез станет готовым и густым, добавьте очень мелко натертый Parmigiano Reggiano 12 mesi. Взбивайте еще несколько секунд, чтобы полностью смешать сыр.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль, перец или лимон.
Переложите в миску и подавайте сразу, либо накройте и храните в холодильнике.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 527,78 |
| Углеводы (г) | 0,19 |
| из которых сахара (г) | 0,14 |
| Жиры (г) | 54,5 |
| из которых насыщенные (г) | 9,65 |
| Белки (г) | 9,16 |
| Клетчатка (г) | 0,05 |
| Распродажа | 0,26 |
