Вкусные круглые пиццы, приготовленные на мягкой основе, обогащенные разнообразием цветных овощей и щедрым количеством мягкой коровьей качотты, которая идеально плавится, делая каждый кусочек кремовым и тягучим. Идеально для тех, кто хочет оригинальную и гурманскую версию классической пиццы!
Растворите дрожжи и сахар в небольшом количестве теплой воды, добавьте муку, оставшуюся воду, масло и, наконец, соль. Замесите тесто до получения гладкого шарика.
Накройте и оставьте подниматься на 1 час.
Раскатайте тесто до толщины около 0,8 см и вырежьте кружки с помощью формочки (8 см).
Разложите основы на противне, выстланном пергаментной бумагой.
Приправьте каждый кружок томатным пюре, ломтиком мягкой коровьей качотты, тонкими ломтиками овощей (баклажаны, цукини, помидоры черри, оливки) и щепоткой орегано.
Сбрызните небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
Выпекайте в статической духовке при 200°C в течение 15 минут, пока не поднимутся и не станут золотистыми.
Выньте из духовки, добавьте свежий базилик и подавайте горячими или теплыми.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 день или в холодильнике 2 дня. Немного подогреть перед подачей.
Около 18 мини-пицц на 6 человек.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 182,7 |
| Углеводы (г) | 20,94 |
| из которых сахара (г) | 3,65 |
| Жиры (г) | 8,18 |
| из которых насыщенные (г) | 3,38 |
| Белки (г) | 6,94 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,27 |
