Фрикадельки из хлеба, нута и пармезана реджано 60 месяцев с кускусом и овощами

Name: Фрикадельки из хлеба, нута и пармезана реджано 60 месяцев с кускусом и овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Уже приготовленный нут; 120 г Черствый хлеб; 50 г Пармезан Реджано из коровы фризона 60 месяцев; 1 шт. Яйцо; 8 г Свежая петрушка; 6 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 20 мЛ Оливковое масло первого отжима; 200 г Предварительно приготовленный кускус; 60 г Морковь; 60 г Цукини; 40 г Красный перец; 220 мЛ Овощной бульон; 5 г Свежая петрушка; 10 мЛ Оливковое масло первого отжима; 4 г Мелкая соль

@vandelli-formaggi

Категория: Основные блюда

Вегетарианское блюдо, богатое вкусом, где соленость и сложность пармезана реджано из коровы фризона 60 месяцев подчеркивают фрикадельки из хлеба и нута, подаваемые на подушке из кускуса со свежими овощами и петрушкой. Идеально для легкого, питательного и гурманского обеда!

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Уже приготовленный нут250г
Черствый хлеб120г
Пармезан реджано из коровы фризона 60 месяцев50г
Яйцо1шт.
Свежая петрушка8г
Мелкая соль6г
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло первого отжима20мЛ
Предварительно приготовленный кускус200г
Морковь60г
Цукини60г
Красный перец40г
Овощной бульон220мЛ
Свежая петрушка5г
Оливковое масло первого отжима10мЛ
Мелкая соль4г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Замочите черствый хлеб в небольшом количестве воды и хорошо отожмите его.
ШАГ 2 ИЗ 7
Смешайте нут с хлебом, натертым пармезаном 60 месяцев, яйцом, петрушкой, солью и перцем до получения однородной и удобной для работы массы.
ШАГ 3 ИЗ 7
Сформируйте фрикадельки размером с орех и выложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
ШАГ 4 ИЗ 7
Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20 минут, переворачивая их на полпути, пока они не станут золотистыми.
ШАГ 5 ИЗ 7
Тем временем приготовьте кускус: доведите овощной бульон до кипения, выключите и добавьте кускус, накройте и оставьте набухать на 5 минут.
ШАГ 6 ИЗ 7
Разрыхлите кускус вилкой и добавьте морковь, цукини и перец, нарезанные мелкими кубиками (предварительно обжаренные на сковороде с небольшим количеством масла и соли), затем добавьте нарезанную петрушку.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте горячие фрикадельки на подушке из кускуса с овощами, завершив блюдо каплей масла и свежей петрушкой.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, в герметичном контейнере, до 2 дней. Разогреть в духовке или на сковороде. Не замораживать.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	202,64
Углеводы (г)	26,74
из которых сахара (г)	3,06
Жиры (г)	6,06
из которых насыщенные (г)	1,66
Белки (г)	9,37
Клетчатка (г)	5,06
Распродажа	0,53

Белки
9,37g·20%
Углеводы
26,74g·57%
Жиры
6,06g·13%
Волокна
5,06g·11%