Филе сейтана, маринованное и обжаренное на гриле, подается с кремовым соусом из кунжута и сои, дополнено свежим базиликом и лимонными жемчужинами для удивительной свежести и контраста!
Мариновать сейтан: нарезать сейтан толстыми ломтиками, приправить соевым соусом, кунжутным маслом, тертым имбирем и черным перцем. Оставить на 15 минут для пропитки.
Приготовить соус: в миске смешать тахини, растительное молоко, лимонный сок, немного соли и чеснок (по желанию). Взбить до получения однородного соуса.
Обжарить сейтан на гриле: хорошо разогреть гриль или антипригарную сковороду, готовить сейтан по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача: вылить кремовый соус на дно тарелки, сверху выложить сейтан на гриле, посыпать свежим порванным базиликом и обжаренными семенами кунжута.
Завершить блюдо лимонными жемчужинами для свежести.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Маринование сейтана необязательно, но рекомендуется для более насыщенного вкуса.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 57,5 |
| Углеводы (г) | 2,91 |
| из которых сахара (г) | 0,47 |
| Жиры (г) | 4,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,03 |
| Белки (г) | 2,15 |
| Клетчатка (г) | 1,08 |
| Распродажа | 0,24 |
