Страчателла в бульоне с пармезаном 50 месяцев и свежей петрушкой

Name: Страчателла в бульоне с пармезаном 50 месяцев и свежей петрушкой
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 л Мясной или овощной бульон; 3 шт. Яйца; 50 г Пармиджано Реджано из коровы фризской породы 50 месяцев; 2 г Мелкая соль; по вкусу Черный перец; 6 г Свежая петрушка; 8 шт. Ломтики деревенского хлеба

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Комфортная еда итальянской традиции, превращающаяся в гурманское блюдо благодаря Пармиджано Реджано из коровы фризской породы 50 месяцев: интенсивный аромат, зернистая структура и несравненный вкус, подчеркнутые простотой горячего бульона и только что 'рваного' яйца. Настоящее, питательное и изысканное удовольствие.

Сложность: Просто

Время приготовления: 8 минГотовка: 8 мин

Время подготовки: 5 минПодготовка: 5 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Мясной или овощной бульон1л
Яйца3шт.
Пармиджано реджано из коровы фризской породы 50 месяцев50г
Мелкая соль2г
Черный перецпо вкусу
Свежая петрушка6г
Ломтики деревенского хлеба8шт.

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Доведите бульон до кипения в кастрюле.
ШАГ 2 ИЗ 5
В миске взбейте яйца с Пармиджано Реджано 50 месяцев, щепоткой соли и перца.
ШАГ 3 ИЗ 5
Когда бульон закипит, немного уменьшите огонь и влейте смесь яиц и Пармиджано, энергично помешивая венчиком, чтобы получить эффект 'рваного'.
ШАГ 4 ИЗ 5
Готовьте около 1 минуты, пока страчателла не станет мягкой и легкой.
ШАГ 5 ИЗ 5
Подавайте сразу, добавив свежую нарезанную петрушку и, по желанию, поджаренный деревенский хлеб.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 1 дня, осторожно разогревая перед подачей.

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	129,8
Углеводы (г)	22,17
из которых сахара (г)	0,74
Жиры (г)	2,11
из которых насыщенные (г)	0,93
Белки (г)	6,15
Клетчатка (г)	1,42
Распродажа	0,44

Белки
6,15g·19%
Углеводы
22,17g·70%
Жиры
2,11g·7%
Волокна
1,42g·4%