Трофие с генуэзским песто, зелёной фасолью, картофелем и пармезаном реджано вакке россо

Name: Трофие с генуэзским песто, зелёной фасолью, картофелем и пармезаном реджано вакке россо
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Свежие трофие; 200 г Картофель; 120 г Свежая зелёная фасоль; 120 г Генуэзское песто; 80 г Натёртый Пармезан Реджано Вакке Россо; 8 г Мелкая соль

@vandelli-formaggi

Категория: Первое

Классика лигурийской кухни, обогащённая интенсивным и изысканным ароматом Пармезана Реджано Вакке Россо. Трофие, символ Лигурии, сочетаются со свежим песто, хрустящей зелёной фасолью и картофелем, создавая первое блюдо, которое говорит о традициях и высшем качестве.

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Свежие трофие320г
Картофель200г
Свежая зелёная фасоль120г
Генуэзское песто120г
Натёртый пармезан реджано вакке россо80г
Мелкая соль8г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите картофель и нарежьте его маленькими кубиками.
ШАГ 2 ИЗ 7
Очистите зелёную фасоль и нарежьте её кусочками примерно по 3 см.
ШАГ 3 ИЗ 7
Доведите до кипения большое количество подсоленной воды; добавьте картофель и зелёную фасоль и варите 5 минут.
ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте трофие в ту же воду и варите всё вместе ещё 8-10 минут, пока паста не станет аль денте, а овощи мягкими.
ШАГ 5 ИЗ 7
Слейте воду и переложите в большую миску.
ШАГ 6 ИЗ 7
Сразу заправьте генуэзским песто и половиной натёртого Пармезана Вакке Россо, аккуратно перемешивая.
ШАГ 7 ИЗ 7
Разложите по тарелкам и завершите каждую порцию оставшимся Пармезаном Вакке Россо.

Общая информация

Условия хранения

Употребляйте сразу, чтобы оценить свежесть песто. В холодильнике, герметично закрытым, максимум 1 день. Не замораживать.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	134,35
Углеводы (г)	5,31
из которых сахара (г)	0,54
Жиры (г)	9,76
из которых насыщенные (г)	1,76
Белки (г)	6,52
Клетчатка (г)	1,02
Распродажа	0,42

Белки
6,52g·29%
Углеводы
5,31g·23%
Жиры
9,76g·43%
Волокна
1,02g·5%