En saftig rätt typisk för det amerikanska köket, perfekt för en lunch eller middag utomhus på sommaren. Revbenen tillagas långsamt och glaserade med BBQ-sås, serverade med en blandning av grillade grönsaker som balanserar smakerna med fräschör och krispighet. Detta recept förenar den amerikanska traditionen av BBQ-ribs med medelhavets lätthet av grillade grönsaker. Perfekt för en barbecue med vänner eller en god måltid med familjen.
Ta bort den bakre membranet från revbenen.
Massera revbenen med kryddorna (paprika, vitlök, lök, salt och peppar).
Linda in dem i plastfolie och låt dem vila i kylskåp i minst 2 timmar (bättre över natten).
Tillaga dem i ugnen på 150°C i 2 timmar, inlindade i folie.
Ta bort folien, pensla med BBQ-såsen och grilla (eller i varmluftsugn) i 10-15 minuter på 200°C.
Tvätta och skär grönsakerna i tjocka skivor.
Krydda med olja, salt och oregano.
Grilla dem på grillplatta eller barbecue i 3-4 minuter per sida.
Tillsätt en nypa chili i BBQ-såsen.
Grönsakerna kan inkludera röd lök eller svamp.
Du kan även marinera revbenen med öl eller honung.
Afo session ipa
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i max 3 dagar. Värma i ugn eller stekpanna.
United States
| Energi (kcal) | 206,22 |
| Kolhydrater (g) | 6,21 |
| varav socker (g) | 5,88 |
| Fett (g) | 14,35 |
| varav mättat fett (g) | 4,67 |
| Proteiner (g) | 11,37 |
| Fiber (g) | 4,17 |
| Rea (g) | 0,03 |
