Musslor i öl

Name: Musslor i öl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Algeria
Ingredients: 2 kg Musslor; 2 enheter Selleristjälkar; 1 enhet Stor gul lök; 1 enhet Lime; 330 ml Belgisk vitöl; 50 g Smör; efter smak Svartpeppar

@birrificio-del-ducato

Kategori: Huvudrätter

Musslor i belgisk vitöl är en typisk rätt från Belgien, ett litet land men rikt på gastronomiska traditioner; dess öl, som ofta används i många rätter, är kända över hela världen, liksom de berömda pommes frites som finns i varje gathörn och som sägs vara de bästa i världen.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Algeria

@birrificio-del-ducato

Ingredienser

Antal portioner

Musslor2kg
Selleristjälkar2enhet
Stor gul lök1enhet
Lime1enhet
Belgisk vitöl330ml
Smör50g
Svartpepparefter smak

Köpbara produkter

Chouffe Lite

1 produkt

kr 32,34

Chouffe-glas, kapacitet 33 cl

kr 37,91

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Rengör musslorna genom att ta bort skägget och kassera de trasiga. Skölj dem under rinnande vatten.
STEG 2 AV 6
Skär sellerin i skivor om ½ cm. Skala limen, skär skalet i strimlor och pressa den för att få saften.
STEG 3 AV 6
Dela löken på mitten och skär den sedan i skivor om 2-3 mm. Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt selleri, limeskal och lök.
STEG 4 AV 6
Låt grönsakerna mjukna, tillsätt sedan limesaft och öl. Koka i några minuter.
STEG 5 AV 6
Tillsätt malen peppar och musslorna. Koka på hög värme tills musslorna öppnar sig helt.
STEG 6 AV 6
Servera omedelbart med pommes frites.

Tips

Glas

Allmän information

Mer information

Typisk rätt från Belgien, ofta serverad med pommes frites.

Ursprung

Algeria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	81,55
Kolhydrater (g)	3,17
varav socker (g)	0,93
Fett (g)	3,46
varav mättat fett (g)	1,25
Proteiner (g)	8,71
Fiber (g)	0,28
Rea (g)	0,22

Proteiner
8,71g·56%
Kolhydrater
3,17g·20%
Fett
3,46g·22%
Fiber
0,28g·2%