En läcker och sockerfri cheesecake med krispig botten och krämig fyllning av salt jordnötssmör.
Mala kexen fint och blanda dem med smält smör, mjölk och jordnötssmör.
Tryck ut blandningen i botten av en non-stick springform täckt med bakplåtspapper, och forma även kanterna.
Spara 100 g av den totala blandningen som du ska använda för att täcka toppen.
I en skål, blanda ingredienserna till fyllningen och häll allt i formen.
Strö över den kvarvarande kexblandningen tillsammans med skalade jordnötter.
Grädda i 190 grader i 60 minuter i en förvärmd varmluftsugn.
Om ytan blir för mörk, täck med aluminiumfolie.
Låt svalna i kylskåp, skär upp och servera.
Non-stick springform
Bakplåtspapper
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Passar för den som söker en sockerfri dessert.
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 181,31 |
| Kolhydrater (g) | 2,07 |
| varav socker (g) | 1,61 |
| Fett (g) | 15,57 |
| varav mättat fett (g) | 6,84 |
| Proteiner (g) | 7,84 |
| Fiber (g) | 0,94 |
| Rea (g) | 0,11 |
