En proteinrik kokospannkaka med "Nutella" som är idealisk för en hälsosam frukost, utan tillsatt socker, glutenfri och laktosfri.
I en skål, blanda ägget, flytande äggvita och sojayoghurt.
Tillsätt mandelmjöl, havremjöl och rivet citronskal.
Tillsätt bikarbonat och citronsaft för att aktivera jäsningen.
Värm en lätt oljad non-stick stekpanna med olivolja eller klarifierat smör.
Häll smeten i stekpannan, täck med lock och stek på låg värme.
Vänd pannkakan halvvägs och stek klart.
För den falska Nutellan, blanda kakao, jordnötssmörspulver, sötningsmedel och ljummet vatten tills en slät kräm bildas.
Servera pannkakan med den förberedda falska Nutellan.
Non-stick stekpanna
Lock
Receptet passar för gluten- och laktosfria dieter.
Italia, Lombardia
Energi (kcal) | 175,43 |
Kolhydrater (g) | 9,52 |
varav socker (g) | 4,99 |
Fett (g) | 10,14 |
varav mättat fett (g) | 2,43 |
Proteiner (g) | 11,36 |
Fiber (g) | 1,56 |
Rea (g) | 0,12 |