Skölj bönorna under kallt vatten och torka av dem.
Mixa bönorna med äggvita/mjölk, mjölerna, kakaopulvret och sötningsmedlet.
Tillsätt hallon och hackade pistagenötter, rör om ordentligt.
Häll smeten i en ugnsform.
Grädda i en varmluftsfritös på 175° i 15-18 minuter (kontrollera med en tandpetare!).
Låt svalna något och garnera med pistagemör och hackade pistagenötter.
Förvaras på en sval och torr plats
Kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Perfekt som mellanmål efter träning!
Italy, Campania