Spaghetti med torkad mulletsrom är en första rätt med en intensiv och speciell smak. Ett enkelt och snabbt recept som kan anpassas, men som är perfekt vid alla tillfällen.
Medan pastan kokar, fräs lätt krossad vitlök med finhackad schalottenlök i 2-3 matskedar olja.
Riv torkad mulletsrom i önskad mängd. När spaghettin är kokt, häll av vattnet men spara lite av kokvattnet och lägg spaghettin i pannan med oljan.
Fräs spaghettin en stund, strö över den rivna torkade mulletsromen, rör snabbt om och tillsätt lite kokvatten om det behövs.
Avsluta med fler skivor av torkad mulletsrom efter smak och servera genast.
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 344,24 |
| Kolhydrater (g) | 65,35 |
| varav socker (g) | 1,98 |
| Fett (g) | 3,68 |
| varav mättat fett (g) | 0,76 |
| Proteiner (g) | 15,72 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Rea (g) | 0,15 |
