Mjuka muffins med pistasch, av en delikat grön färg, berikade med pistaschpålägg och dekorerade med nötter.
Vispa äggen med sockret tills du får en ljus och fluffig smet.
Tillsätt oljan, mjölken och pistaschpålägget, blanda väl för att kombinera.
I en annan skål, blanda vetemjöl, pistaschmjöl, bakpulver och salt.
Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i den flytande smeten, rör om så lite som möjligt tills du får en jämn deg.
Fyll muffinsformarna till cirka 2/3 med smeten och strö pistaschnötter över ytan.
Grädda i förvärmd statisk ugn på 180°C i 18–20 minuter (kontrollera gräddningen med en tandpetare).
Ta ut muffinsen och låt dem svalna på ett galler innan du njuter av dem.
Muffinsplåt
Muffinsformar
Visp eller elvisp
Blandningsskålar
Galler för att svalna
Ugn
Servera svala; valfritt att pudra med florsocker eller pistaschkräm för att förhöja smaken.
Italy
| Energi (kcal) | 343,53 |
| Kolhydrater (g) | 27,29 |
| varav socker (g) | 14,18 |
| Fett (g) | 22,14 |
| varav mättat fett (g) | 3,53 |
| Proteiner (g) | 9,19 |
| Fiber (g) | 2,56 |
| Rea (g) | 3,93 |
