En klassisk italiensk förrätt, enkel men elegant, perfekt för aperitifer eller som förrätt före en komplett måltid. Kombinationen av skivade och hela charkuterier, tillsammans med grissini och eventuella tillbehör, gör skärbrädan dekorativ och välsmakande.
Lägg salami, prosciutto och coppa i skivor på en träskärbräda på ett harmoniskt sätt.
Lämna även en del av den hela salamin på skärbrädan för att ge en rustik och inbjudande effekt.
För att ge en dekorativ touch, linda några skivor av coppa runt grissinierna och placera dem på skärbrädan.
Träskärbräda
Vasselkniv
Vin i kombination
Förvara i kylskåp (om det finns några rester) tätt förpackat och konsumera inom 24 timmar; servera i rumstemperatur för att framhäva smakerna.
En snabb men elegant förrätt, som lyfter fram italienska charkuterier och överraskar med kombinationen av skivade och hela element på skärbrädan.
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 421 |
| Kolhydrater (g) | 46,6 |
| varav socker (g) | 1,67 |
| Fett (g) | 20,32 |
| varav mättat fett (g) | 4,81 |
| Proteiner (g) | 14,67 |
| Fiber (g) | 2,5 |
| Rea (g) | 1,12 |
