En klassisk italiensk förrätt, enkel men elegant, perfekt som aperitif eller som förrätt före en hel måltid. Kombinationen av skivade och hela charkuterier, tillsammans med grissini och eventuella tillbehör, gör brickan både effektfull och smakrik.
Placera skivor av salami, prosciutto crudo och coppa på en träbricka så att det ser harmoniskt ut.
Låt även en bit av hela salamin ligga kvar på brickan för ett rustikt och inbjudande intryck.
För en effektfull presentation, vira några skivor coppa runt grissini och placera dem på brickan.
Träbricka
Vass kniv
Passande vin
Förvara i kylskåp (om det blir rester) väl täckt och ät upp inom 24 timmar; servera i rumstemperatur för att framhäva smakerna.
En snabb men elegant förrätt som framhäver de italienska charkuterierna och överraskar med kombinationen av skivade och hela inslag på brickan.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 421 |
| Kolhydrater (g) | 46,6 |
| varav socker (g) | 1,67 |
| Fett (g) | 20,32 |
| varav mättat fett (g) | 4,81 |
| Proteiner (g) | 14,67 |
| Fiber (g) | 2,5 |
| Rea (g) | 1,12 |
