I en skål, blanda de två mjölsorterna och bakpulvret.
Blanda allt och tillsätt rosmarin, curry och salt.
Rör om och häll i mjölken.
Degen kommer att vara lite svår att arbeta med, men häll nu i vattnet i två omgångar.
Blanda väl och tillsätt slutligen oljan.
Nu har du en deg med perfekt konsistens.
Häll smeten i en plum-cake-form täckt med bakplåtspapper.
Jämna ut ytan och strö över fröna.
Grädda plum-caken i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 50-60 minuter.
Förvaras inlindad i plastfolie i två till tre dagar och förblir mjuk.
Se till att den är genomgräddad genom att göra stickprovet. Låt den svalna innan du skär i den eftersom den, till stor del bestående av baljväxtmjöl, tenderar att smula sönder när den är varm.
Italy
| Energi (kcal) | 254,26 |
| Kolhydrater (g) | 28,49 |
| varav socker (g) | 2,45 |
| Fett (g) | 13,67 |
| varav mättat fett (g) | 2,73 |
| Proteiner (g) | 5,98 |
| Fiber (g) | 1,38 |
| Rea (g) | 1,89 |
