Ingredienser
Antal portioner
- Gnocchi
500g500g - Matlagningsgrädde
200mL200mL - Gorgonzola
150g150g - Öl
100mL100mL - Saltq.b.
- Svartpepparq.b.
- Muskotnötq.b.
- Riven parmigiano reggiano
50g50g
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka gnocchin tills de flyter upp till ytan.
- STEG 2 AV 6
I en stekpanna eller liten kastrull, blanda grädden, gorgonzolan i bitar och ölen.
- STEG 3 AV 6
Låt sjuda på låg värme, rör ofta, tills osten smälter helt och bildar en jämn sås.
- STEG 4 AV 6
Krydda med salt, peppar och en nypa muskotnöt.
- STEG 5 AV 6
Sila gnocchin med en hålslev och överför dem till stekpannan med gorgonzolasåsen, rör försiktigt för att blanda.
- STEG 6 AV 6
Servera omedelbart på varma tallrikar, toppa med en generös mängd riven Parmigiano Reggiano och, om så önskas, ytterligare en nypa nymalen svartpeppar.
Tips
Stor kastrull
Stekpanna
Hålslev
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 111,85 |
| Kolhydrater (g) | 0,93 |
| varav socker (g) | 0,93 |
| Fett (g) | 9,48 |
| varav mättat fett (g) | 5,23 |
| Proteiner (g) | 5,14 |
| Rea (g) | 0,13 |
- Proteiner5,14g·33%
- Kolhydrater0,93g·6%
- Fett9,48g·61%
- Fiber0g·0%