Tuduu
Korv och potatis med öl

Korv och potatis med öl

@maltese

Korv och potatis med öl är en smakrik och aptitretande huvudrätt, serverad med tillbehör: den tillagas i stekpanna på ett mycket enkelt sätt. Ett recept som inspireras av den klassiska ugnskombinationen, gjort mer rustikt och aromatiskt tack vare ölen.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 40 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Korvar8enheter
  • Potatis800g
  • Ljus öl300mL
  • Extra jungfruolivolja30mL
  • Rosmarin2enheter
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Skala potatisen, skär den i tärningar och skölj under rinnande vatten.

  2. STEG 2 AV 6

    I en stekpanna, värm hälften av oljan och stek potatisen med en kvist rosmarin, salt och peppar.

  3. STEG 3 AV 6

    I en annan stekpanna, värm den återstående oljan och bryn korvarna hela.

  4. STEG 4 AV 6

    Häll över hälften av ölen på korvarna och låt alkoholen avdunsta.

  5. STEG 5 AV 6

    Tillsätt potatisen i pannan med korvarna och häll över den återstående ölen.

  6. STEG 6 AV 6

    Koka på medelvärme i 20 minuter, rör om då och då, tills potatisen är mjuk och korvarna är väl tillagade.

Tips

  • Stekpanna

  • Kniv

  • Skärbräda

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.

Mer information

Den ljusa ölen ger en unik och aromatisk smak till rätten, vilket gör den perfekt för en rustik middag.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)197,46
Kolhydrater (g)11,35
varav socker (g)4,74
Fett (g)12,91
varav mättat fett (g)4,13
Proteiner (g)7,07
Fiber (g)2,26
Rea (g)0,41
  • Proteiner
    7,07g·21%
  • Kolhydrater
    11,35g·34%
  • Fett
    12,91g·38%
  • Fiber
    2,26g·7%