För rengöring, håll kycklingen över en låga.
Värm oljan i en panna tillsammans med krossade vitlöksklyftor, rosmarin, salvia och lagerblad.
Tillsätt kycklingen och bryn den ordentligt tills den får en krispig gyllenbrun yta.
Häll i dubbelmalt öl lite i taget, täck med lock och låt sjuda på låg värme.
När ölen har avdunstat och kycklingen är genomstekt, tillsätt den färska hackade persiljan.
Rör om väl, tillsätt en nypa peppar och servera varm.
Stekpanna
Lock
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 172,9 |
| Kolhydrater (g) | 16,26 |
| varav socker (g) | 16,26 |
| Fett (g) | 7,87 |
| varav mättat fett (g) | 1,97 |
| Proteiner (g) | 3,81 |
| Fiber (g) | 8,78 |
| Rea (g) | 0,01 |
