Kyckling med öl

Passera kycklingen över en låga för att rengöra den noggrant.

Värm oljan i en stekpanna med de krossade vitlöksklyftorna, rosmarin, salvia och lagerblad.

Tillsätt kycklingen och bryn den väl tills den blir krispigt gyllenbrun.

Häll i dubbelmalt öl lite i taget, täck med ett lock och låt sjuda på låg värme.

När ölen har avdunstat och kycklingen är tillagad, tillsätt den färska hackade persiljan.

Blanda väl, tillsätt en nypa peppar och servera varm.