I en liten kastrull, lägg i öl och rörsocker, koka upp på låg värme och låt svalna.
Tillsätt senap, blanda väl och justera med salt.
Tillsätt olivolja och hackad gräslök, blanda och servera.
För barbecue-varianten, blanda öl, ketchup, hackad lök, hackad vitlök, paprika, rörsocker, honung och äppelcidervinäger i en skål.
Häll blandningen i en kastrull och koka på låg värme i 15 minuter, rör om ofta.
Låt svalna och servera med grillat kött.
Liten kastrull
Skål
Kastrull
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Passar bra till grillat fläskkött, korv och potatis.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 127,73 |
| Kolhydrater (g) | 19,73 |
| varav socker (g) | 18,98 |
| Fett (g) | 4,46 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 1,09 |
| Fiber (g) | 0,64 |
