En mångsidig och smakrik sås för att följa fläskkött, med varianter som inkluderar senap, barbecue och en kryddig version med honung.
I en liten kastrull, häll i öl och råsocker, låt sjuda på låg värme och låt svalna något.
Tillsätt senap, rör om ordentligt och smaka av med salt.
Tillsätt olja och hackad gräslök, rör om och servera.
För barbecue-varianten, blanda öl, ketchup, hackad lök, hackad vitlök, paprika, råsocker, honung och äppelcidervinäger i en skål.
Häll blandningen i en kastrull och koka på låg värme i 15 minuter, rör ofta.
Låt svalna och servera med grillat kött.
Liten kastrull
Skål
Kastrull
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Passar att servera med grillat fläskkött, korv och potatis.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 127,73 |
| Kolhydrater (g) | 19,73 |
| varav socker (g) | 18,98 |
| Fett (g) | 4,46 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 1,09 |
| Fiber (g) | 0,64 |
